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麺飯食堂 三羽鴉 | 鶏豚骨ラーメン近鉄大阪線 大和高田駅から徒歩2

  • [日~木] 11:30~14:30 (L.O)17:30~22:00 (L.O)
  • [金・土] 11:30~14:30 (L.O)17:30~23:00 (L.O)
  • 月曜日が祝日で営業する日や、臨時休業の日などはTwitterでお知らせ致します。

休 : 月曜

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鶏豚骨ラーメンの画像
三羽鴉の店内の画像
小チャーハンセットの画像
三羽烏の暖簾と調理中の画像
火曜日セットの画像
三羽烏の店外の画像

こだわり

当店のこだわり

奈良特産の大和肉鶏や国産豚骨、ブランド豚肩ロースなど、こだわり抜いた素材と製法で仕上げた自慢の鶏豚骨ラーメンを是非ご賞味ください。

当店自慢の鶏豚骨スープは、 【奈良特産品】 ブランドの認定を受けた地元奈良の地鶏 【大和肉鶏】 と厳選した 【国産豚骨】、【数種類の野菜】 を独自の配合と製法ですべての食材から余すことなく旨味を引き出しております。とろみを感じる濃厚な舌ざわりとは裏腹に、後味はさっぱりとした食べやすいスープに仕上げております。

赤身と脂身のバランスを考え厳選した肩ロースを使用したレアチャーシュー、メンマや煮卵に至るまですべて手作りです。

麺は、有名老舗製麺所さんと相談の上、当店のスープに合うこだわりの麺を使用しております。

定番の鶏豚骨ラーメンの他、つけ麺と期間限定ラーメン(共に数量限定)は、一定期間ごとに新しいメニューに変更していきますので、日々研究を積み重ねております。

麺類の他、チャーハンやからあげなどにもこだわり、特にからあげにおきましては、10種類以上のスパイスを独自に配合したこだわりの一品に仕上げており、お持ち帰りメニューとしても人気です。

今後も、ラーメンを始めとしたすべてのメニューに妥協することなく、日々進化していく三羽鴉の料理を是非ご賞味くださいませ。

三羽鴉の由来

当店はその名の通り、三人のオッサンを中心にその他のスタッフの協力を得て営業させて頂いております。

我々三人はそれぞれ、和食、イタリアン、洋食など別々の分野の料理を15年以上に渡って作ってきました。

そんな三人に共通することと言えば、 【美味しいものが好き】 、 【ラーメンが好き】 、そして 【人に喜んで頂くことが好き】 ということであります。

ラーメンは今や日本の国民食を超えて世界を代表する料理であり、もはやそれは不動の地位であります。

我々の経験を生かして、より多くの方々に喜んで頂くために、そして自分たちの大好きな料理を作り続けるために何をすべきか、三人が満場一致で辿り着いたのが 【ラーメン】 でした。ラーメン店オープンを決めた数年前から、様々な分野で築いた経験と知恵を結集して研究を積み重ね、ようやく 【麺飯食堂 三羽鴉】 を2018年にオープンすることができました。

これから先も、ラーメンを通してより多くの方々に喜んで頂けますよう日々精進して参ります。

限定メニュー

※平日ランチタイムの限定メニューです。

店舗情報

  • 名称

    麺飯食堂 三羽鴉(めんはんしょくどう さんばがらす)

  • 住所

    奈良県大和高田市日之出西本町6-10サングレース大和高田103

  • 営業日

    • 日~木 11:30~14:30 (L.O)
      17:30~22:00 (L.O)
    • 金・土 11:30~14:30 (L.O)
      17:30~23:00 (L.O)
    • 定休日 月曜
    • 月曜日が祝日で営業する日や、臨時休業の日などはTwitterでお知らせ致します。
  • アクセス

    近鉄大阪線 大和高田駅 徒歩 2

  • 専用駐車場

    奈良県大和高田市神楽3丁目2-42NO3/NO4

  • 電話番号

    0745-47-7367

  • 席数

    カウンター6席、4人掛けテーブル3台

  • 禁煙・喫煙

    完全禁煙

  • 駐車券をお持ちください。

  • 近隣の有料コインパーキングにお車を駐車されてご来店頂いたお客様で駐車券をご提示頂いた方にトッピングサービスさせて頂きます。
  • ➀麺大盛り ➁半熟煮卵のせ ➂ダイブ飯用小ごはん
    ➀ ~ ➂の中から麺類ご注文の方に1点無料ご提供させて頂きます。
  • おひとり様1点で、駐車券1枚につき2名様まで有効です。
    食券ご購入時お近くのスタッフに駐車券をご提示ください。


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麺飯食堂 三羽鴉 | 鶏豚骨ラーメン近鉄大阪線 大和高田駅から徒歩2

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